Родилась 17 июня 1958 года в городе Ханты-Мансийске. После окончания педагогического училища работала в детском саду, затем бортпроводницей на самолете Як-40.

В 1993 году с отличием окончила факультет культурно-просветительной работы Тюменского института искусств и культуры. Встречу со многими преподавателями расценивает как большую удачу в жизни. Работала в телерадиокомпании «Югория», консультантом в Пресс-службе Губернатора Ханты-Мансийского автономного округа – Югры (1997-2010), помощником директора Департамента по управлению государственным имуществом Ханты-Мансийского автономного округа – Югры.

Первой поэтический дар у Галины Хорос заметила М.К. Волдина. Одобрили ее поэтические опыты и такие маститые писатели, как поэт А. Тарханов и прозаик Н. Коняев. Первое «большое» профессиональное обсуждение стихов состоялось на семинаре молодых литераторов Тюменской области в 1995 году. Несмотря на то, что у Г. Хорос нет авторских книг, в 1997 году она принята в Союз писателей России, рекомендована Всероссийским совещанием молодых поэтов, проходившем в городе Клине. Дебютировала подборкой стихотворений в коллективном сборнике «На семи холмах соцветие» (1995).

Стихи печатались в еженедельнике «Литературная Россия»; газетах «Литературная газета», «Тюмень литературная», «Родина», «Ориентир», «Югра литературная»; журналах «Литературная учеба», «Любимая», «Мир Севера», «Регион 86», «Югра»; коллективных сборниках и альманахах «Москва поэтическая» (2003), «Чаша круговая» (2007), «Эринтур» (1996, 1998, 2000, 2008), «Югорская поэма» (2007); антологии «Литература Югры: 1930-2000. Кн. 1» (2001).

Участник Всероссийского семинара молодых литераторов в городе Клине (1997).

Выступила редактором сборника стихов А. Тарханова «Снежная симфония». Вошла в состав редакционного совета поэтического сборника молодых нефтеюганцев «Вдохновение». Руководила городским литературным объединением города Ханты-Мансийска «Самаровский ямб» (1998–2004).

Победитель конкурса «Москва поэтическая» в номинации «Философия женской судьбы» (2003).

Награждена Благодарственным письмом губернатора Ханты-Мансийского автономного округа – Югры (2008).

Живет в городе Ханты-Мансийске.